GASTRONOMIA DE ALTA MONTANHA
Em lume baixo e com produtos locais de KM 0: assim é como se cozinham as melhores receitas da cozinha típica andorrana. Com os mais de 30 microprodutores do país, poderá comer desde ovos ecológicos, legumes, charcutaria da época, saborear vinhos e licores de alta montanha e adoçar o paladar com as melhores marmeladas, meles e chocolates, entre outros. Venha descobri-los!
Andorra tem uma grande diversidade de produtos locais que enriquecem os nossos pratos mais tradicionais.
Viva uma grande experiência gastronómica nas nossas esplanadas e desfrute das espetaculares vistas para os vales.
UMA COZINHA QUE DÁ A VOLTA AO MUNDO
Nos nossos fogões encontrará a cozinha mais tradicional andorrana, mas também uma grande diversidade de outras cozinhas do mundo, como por exemplo italiana, oriental, argentina, mexicana, entre muitas outras. Atreva-se a experimentá-las!
No pequeno-almoço, à sobremesa ou entre refeições. Encontre aqui onde tomar um bom café ao seu gosto.
Deleite-se com a nossa grande e variada escolha de restaurantes! Tradicionais, caseiros ou de comida rápida, escolha o seu!
Gostaria de saber como é que se cozinha um trinxat dourado ou a típica escudella andorrana? Deixamos-lhe aqui uma lista de receitas dos pratos mais tradicionais do país. Preparadas com produtos de km 0, são receitas de lamber os dedos!
COMER EM ANDORRA, UMA AGRADÁVEL SURPRESA DURANTE O INVERNO
Comer em Andorra é um prazer para todos os paladares e carteiras, em qualquer altura do ano. Descubra aqui por que a nossa gastronomia o vai conquistar.
LER MAIS ▼
Qualidade a todos os níveis
Os restaurantes de Andorra-a-Velha e das restantes seis freguesias do Principado asseguram a máxima qualidade a todos os níveis.
Num país em que o turismo é o principal pilar da economia, não se poderia ignorar a gastronomia. Além disso, em Andorra amamos e apreciamos a boa cozinha. Os nossos pratos são confecionados com tradição, inovação, matéria-prima de qualidade e muito carinho, dos fogões até à mesa. Muitos dos pratos utilizam produtos sazonais, que deleitarão os seus sentidos e o ajudarão a manter-se quente. Nesta página contamos-lhe por que motivo comer em Andorra será uma agradável surpresa durante as suas férias. Bom apetite!
Como não podia deixar de ser, em termos de receitas, as listas e os menus de todos os nossos estabelecimentos caracterizam-se pela tradição, modernidade ou uma mistura de ambas. O serviço, por sua vez, também merece destaque: o atendimento amável e acolhedor é uma premissa básica em todos os restaurantes. Contamos com uma vantagem adicional comparativamente aos nossos países vizinhos: os habitantes de Andorra são trilingues por natureza (catalão, espanhol e francês) e os trabalhadores do setor turístico dominam o inglês. Desta forma, a comunicação com o cliente não será, de todo, um problema. Por último, a qualidade é comum a todos os nossos estabelecimentos, espaços acolhedores e únicos com todas as medidas de segurança e higiene. Em alguns casos, são o resultado da reabilitação de construções tradicionais, como as clássicas cabanas.
O preço também conta
Há também variedade nas propostas gastronómicas em termos de preço.
Existem inúmeros restaurantes baratos em Andorra que adaptam os seus preços sem reduzir a qualidade ou que têm ofertas especiais de acordo com diferentes critérios (dias da semana, fidelidade do cliente, idade dos comensais etc.). Noutros casos, é mais económico contratar o serviço num pacote com, por exemplo, o forfait de alguma das nossas estações de esqui.
Porém, chega o momento de se sentar à mesa e pedir. O que pode escolher? No nosso país encontrará um grande número de restaurantes de cozinha internacional: italiana, asiática, francesa, etc. No entanto, se pretende aproveitar as suas férias para descobrir uma nova gastronomia, sugerimos a degustação dos nossos pratos e produtos tradicionais.
A nossa cozinha é evidentemente influenciada pela nossa localização e os nossos pratos emanam aromas e sabores de alta montanha, que poderá apreciar de uma forma única nas nossas receitas sazonais. É o caso da Escudella, um prato para comer com colher à base de legumes da época e carne de porco. Costuma ser servido no inverno e em festas populares. Uma das receitas com o nosso nome são os canelones "à andorrana", à base de carne de cordeiro, porco e galinha em rolos de massa com bechamel. Relacionadas diretamente com o nosso meio envolvente, a caça e a pesca fluvial estão na base de alguns pratos, como o guisado de lebre ou a truta à andorrana. Não se esqueça de regar estes pratos com vinhos de alta montanha do nosso país, vai adorar!
Gastronomia de Andorra: com sabor a montanha.
Sim, já apresentámos algumas razões para comer em Andorra que esperamos que o tenham convencido.
