EXPERIMENTE A COZINHA ANDORRANA E PONHA FIM AO FRIO

Decida-se a provar a gastronomia local, descubra onde a pode experimentar. Encontrará lugares com charme onde comer é sempre um prazer.

O MUNDO NAS NOSSAS COZINHAS

Para além de gastronomia tradicional andorrana, no nosso país pode deleitar o seu paladar com pratos de todos os recantos do planeta: restaurantes de cozinha italiana, argentina, oriental... e muito mais.

Qualidade a todos os níveis

Os restaurantes de Andorra-a-Velha e das restantes seis freguesias do Principado asseguram a máxima qualidade a todos os níveis.

Num país em que o turismo é o principal pilar da economia, não se poderia ignorar a gastronomia. Além disso, em Andorra amamos e apreciamos a boa cozinha. Os nossos pratos são confecionados com tradição, inovação, matéria-prima de qualidade e muito carinho, dos fogões até à mesa. Muitos dos pratos utilizam produtos sazonais, que deleitarão os seus sentidos e o ajudarão a manter-se quente. Nesta página contamos-lhe por que motivo comer em Andorra será uma agradável surpresa durante as suas férias. Bom apetite!

Como não podia deixar de ser, em termos de receitas, as listas e os menus de todos os nossos estabelecimentos caracterizam-se pela tradição, modernidade ou uma mistura de ambas. O serviço, por sua vez, também merece destaque: o atendimento amável e acolhedor é uma premissa básica em todos os restaurantes. Contamos com uma vantagem adicional comparativamente aos nossos países vizinhos: os habitantes de Andorra são trilingues por natureza (catalão, espanhol e francês) e os trabalhadores do setor turístico dominam o inglês. Desta forma, a comunicação com o cliente não será, de todo, um problema. Por último, a qualidade é comum a todos os nossos estabelecimentos, espaços acolhedores e únicos com todas as medidas de segurança e higiene. Em alguns casos, são o resultado da reabilitação de construções tradicionais, como as clássicas cabanas.

O preço também conta

Há também variedade nas propostas gastronómicas em termos de preço.

Existem inúmeros restaurantes baratos em Andorra que adaptam os seus preços sem reduzir a qualidade ou que têm ofertas especiais de acordo com diferentes critérios (dias da semana, fidelidade do cliente, idade dos comensais etc.). Noutros casos, é mais económico contratar o serviço num pacote com, por exemplo, o forfait de alguma das nossas estações de esqui.

Porém, chega o momento de se sentar à mesa e pedir. O que pode escolher? No nosso país encontrará um grande número de restaurantes de cozinha internacional: italianaasiáticafrancesa, etc. No entanto, se pretende aproveitar as suas férias para descobrir uma nova gastronomia, sugerimos a degustação dos nossos pratos e produtos tradicionais.

A nossa cozinha é evidentemente influenciada pela nossa localização e os nossos pratos emanam aromas e sabores de alta montanha, que poderá apreciar de uma forma única nas nossas receitas sazonais. É o caso da Escudella, um prato para comer com colher à base de legumes da época e carne de porco. Costuma ser servido no inverno e em festas populares. Uma das receitas com o nosso nome são os canelones "à andorrana", à base de carne de cordeiro, porco e galinha em rolos de massa com bechamel. Relacionadas diretamente com o nosso meio envolvente, a caça e a pesca fluvial estão na base de alguns pratos, como o guisado de lebre ou a truta à andorrana. Não se esqueça de regar estes pratos com vinhos de alta montanha do nosso país, vai adorar!

Gastronomia de Andorra: com sabor a montanha.
Sim, já apresentámos algumas razões para comer em Andorra que esperamos que o tenham convencido.