Agridoce de presunto

A carne de porco é um ingrediente que aparece em muitas receitas, além de ser a principal protagonista quando falamos dos enchidos de Andorra.

Este prato fácil de preparar permite fazer experiências com a combinação de sabores dos quatro ingredientes — presunto, mel, vinagre e pão — para obter um grande número de variações e assim deliciar todos os tipos de paladares, do menos exigente ao mais refinado.
 

Preparação para 4 pessoas:

Frite levemente o presunto na própria gordura (assegure-se de que fica pouco cozido) e reserve-o num prato.

Em seguida, deite um fio de vinagre na frigideira, adicione uma colher de sopa de mel por cada pedaço de presunto e revolva.

Regue o presunto com este molho.

Por outro lado, frite as fatias de pão e, em seguida, já poderá empratar tudo junto.

Ingredientes para preparar o agridoce de presunto:

– 4 fatias grossas de pão
– 4 fatias de presunto
– 4 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
– 4 colheres de sopa de mel

Os pratos agridoce são muito apreciados e originais, podem ser feitos com várias carnes e oferecem uma cascata de sabores para todos os tipos de paladares.