La dissetena edició de La Massana Fogons de tardor creix amb participants i mostra l’evolució de la gastronomia local que es fusiona amb altres cultures.

Dues de les novetats d’enguany són el nou passaport gastronòmic i que cada restaurant presentarà el seu plat estrella. Aconseguint quatre segells d’entre els 29 establiments adherits a la campanya es regalarà una observació astronòmica. Aquesta iniciativa vol potenciar l’empenta de la gastronomia de la parròquia, amb el projecte Destinació Turística i Reserva Starlight, un altre dels eixos cabdals de promoció turística de La Massana.   

Pel que fa a les activitats, es farà un taller amb demostració culinària de Kattia Juárez. Enginyera agrícola i influencer gastronòmica, està especialitzada en gastronomia sostenible i ens ensenyarà a elaborar plats deliciosos tenint en compte l’aprofitament alimentari. També s’organitzarà un altre taller de barbacoa a càrrec de l’expert graeller i consultor en sostenibilitat Guillermo Hernández.

Els productes de temporada locals o de proximitat marcaran els plats i menús que podràs degustar, tant per dinar com per sopar.

Més informació de les propostes i activitats culinàries de les jornades gastronòmiques de tardor, en aquest enllaç.

Lloc i dates: parròquia de La Massana, de l’1 d'octubre al 3 de novembre de 2024.