La distillerie FORA est la première distillerie artisanale de gin d’Andorre. Située à La Cortinada, elle est née du désir de capturer l’essence de la nature andorrane à travers des plantes autochtones poussant à l’état sauvage dans les montagnes des environs de l’atelier.

Tous les produits sont distillés, mis en bouteille et étiquetés dans la distillerie, alliant méthodes traditionnelles et innovation. Le procédé est entièrement artisanal et réalisé en petites quantités, avec un alambic en cuivre et en acier de 100 litres. Cet engagement en faveur du développement durable explique pourquoi la municipalité d’Ordino permet à la distillerie d’utiliser le label de Réserve de biosphère de l’UNESCO, qui distingue la paroisse.

Actuellement, FORA élabore trois principaux produits. TERROIR, un London Dry premium composé de 15 plantes aromatiques faisant fusionner genévrier sauvage et pin sylvestre à des agrumes, du romarin, des olives de la variété arbequina et du miel andorran. CLÀSSIC, un gin sec où le genièvre et le citron sont les principaux ingrédients, avec de subtiles notes de cannelle et de maniguette. Et NEGRONI, un cocktail artisanal à base du gin CLÀSSIC, de vermouth rouge RAIMUT et de liqueur amère, vieilli en fûts de vin de réserve de Rioja. Une partie des recettes de cette bouteille est reversée à la protection du gypaète barbu, une espèce emblématique du pays.

La distillerie propose des visites guidées et un service de boutique permettant de découvrir en personne le processus de production et de déguster ses créations. De plus, au bar à gin et à cocktails, vous pourrez déguster toute sa gamme de gins, servis dans un style classique ou d’auteur, avec des tonics et des accompagnements sélectionnés.

Vous trouverez toutes les informations et les horaires d’ouverture sur le site web de Fora-Gin.