LA GASTRONOMÍA DE ANDORRA: TE CONTAMOS QUÉ COMER Y DÓNDE PROBARLO
Andorra cuenta con variados productos locales que enriquecen los platos típicos de su gastronomía de alta montaña. Puedes comer legumbres y embutidos de temporada, saborear licores y vinos de altura o visitar dónde se producen. ¡Ven a probarlo con nosotros!
Ya seas un profesional del sector o un amante de la buena cocina, del 13 al 17 de septiembre vuelve el Andorra Taste. Con un amplio programa de ponencias, actividades, talleres, música en directo y las propuestas exquisitas de los chefs más reconocidos del momento.
¿Te gustaría saber cómo se cocina un trinxat amb crosta o la típica escudella andorrana? Aquí te dejamos un listado con las recetas de los platos más tradicionales del país. Elaborados con productos de km 0. ¡Te chuparás los dedos!
DESCUBRE LO QUE SE CUECE EN NUESTROS FOGONES
Prueba nuestra gastronomía más selecta, averigua dónde puedes degustarla. Encontrarás sitios con encanto donde comer es siempre un placer.
EL MUNDO EN NUESTRAS COCINAS
Además de la gastronomía tradicional andorrana, en nuestro país puedes deleitar tu paladar con platos de todos los rincones del planeta: restaurantes de cocina italiana, argentina, oriental... y mucho más.
Combate el frío saboreando fondues, raclettes, pierrades y otras recetas alpinas.
Atemporal y eterna. Siempre es buen momento para disfrutar de platos hechos con pasión.
Desde un espectacular asado a un sutil dulce de leche: en estos restaurantes hallarás la esencia de su gastronomía.
Japonesa, china, vietnamita... Viaja a los rincones más alejados del continente asiático sin salir de nuestro país.
¿Eres vegetariano y no sabes adónde ir? A continuación te detallamos nuestros restaurantes más especializados
MAÑANA, TARDE Y NOCHE, LUGARES PARA TOMAR ALGO
Porque tu día en Andorra puede ser muy largo, haz una parada y repón fuerzas. Te proponemos locales ideales para que picotees en cualquier momento.
COMER EN ANDORRA, UNA GRATA SORPRESA DURANTE EL INVIERNO
Comer en Andorra es un placer para los paladares y los bolsillos, en cualquier época del año. Descubre aquí por qué nuestra gastronomía te conquistará.
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Calidad en todos los niveles
Los restaurantes de Andorra la Vella y de las otras seis parroquias del Principado cuidan la calidad al máximo y a todos los niveles.
En un país donde el turismo es el pilar principal de la economía, la gastronomía no se podía descuidar. Además, en Andorra amamos y apreciamos la buena cocina. Los ingredientes de nuestros platos son tradición e innovación, materia prima de calidad y mucho cariño: desde los fogones hasta la mesa. Todo ello con productos de temporada en muchos casos, que deleitarán tus sentidos y te ayudarán a entrar en calor. En esta página te contamos por qué comer en Andorra supondrá una grata sorpresa durante tus vacaciones. ¡Buen apetito!
Por supuesto, a nivel de recetas: tradición, modernidad o una mezcla de ambas caracteriza las cartas y menús de todos nuestros establecimientos. El servicio, por su parte, no desmerece: el trato amable y cercano es una premisa básica en todos los restaurantes. Con una ventaja añadida en comparación con nuestro entorno: los habitantes de Andorra son trilingües por naturaleza (catalán, español y francés) y los trabajadores del sector turístico dominan el inglés. Por tanto, la comunicación con el cliente no será ni mucho menos un problema. Y por último, la calidad también es general a nivel de locales: con todas las medidas de seguridad e higiene, nuestros establecimientos cuentan con ambientes acogedores y únicos. En algunos casos, son el resultado de la rehabilitación de construcciones tradicionales, como las clásicas bordas.
El precio también importa
La variedad de propuestas gastronómicas también se da a nivel de precio.
Hay numerosos restaurantes baratos en Andorra que ajustan sus precios sin reducir la calidad o que lanzan ofertas especiales según diferentes criterios (día de la semana, fidelidad del cliente, edad de los comensales, etc.). En otros casos, el precio es más económico si se contrata el servicio dentro de un paquete cerrado; por ejemplo, junto con el forfait de alguna de nuestras estaciones de esquí.
Pero llega el momento de sentarse a la mesa y pedir. ¿Qué puedes elegir? En nuestro país encontrarás un gran número de restaurantes de cocina internacional: italiana, asiática, francesa, etc. Sin embargo, si quieres aprovechar tus vacaciones para descubrir una gastronomía nueva, te sugerimos que degustes nuestros platos y productos tradicionales.
Nuestra cocina, cómo no, está influenciada por la ubicación de Andorra; nuestros platos desprenden aromas y sabores de alta montaña, que se pueden apreciar de forma especial en las recetas de temporada. Así ocurre con la escudella, un plato de cuchara a base de verduras de temporada y carne de cerdo. Se suele servir en invierno y en los actos populares. Una de las recetas que lleva nuestro apellido son los canelones “a la andorrana”, con carne de cordero, cerdo y gallina en rollos de pasta con bechamel. Y relacionados directamente con el entorno, la caza y la pesca fluvial son la base de platos como el civet de liebre o la trucha a la andorrana. No te olvides tampoco de regar estos platos con vinos de alta montaña de nuestro país: ¡Te encantarán!
Gastronomía de Andorra: con sabor a montaña.
De acuerdo, ya te hemos dado algunas razones para comer en Andorra que, ojalá, te hayan convencido.
