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GASTRONOMÍA DE ALTA MONTAÑA
A fuego lento y con productos locales de km 0. Así se elaboran las mejores recetas de la cocina típica andorrana. Con más de 30 microproductores en el país, puedes comer huevos ecológicos, legumbres, embutidos de temporada, saborear vinos y licores de alta montaña y endulzar tu paladar con las mejores mermeladas, mieles y chocolates, entre otros. ¡Descúbrelos!
Andorra cuenta con una gran diversidad de productos locales que enriquecen nuestros platos más tradicionales.
Vive una experiencia gastronómica de altura en nuestras terrazas y disfruta de la espectacular panorámica del valle.
UNA COCINA INTERNACIONAL
En nuestros fogones encontrarás la cocina más tradicional andorrana, pero también una gran diversidad de otras cocinas de todo el mundo, como la cocina italiana, oriental, argentina y mexicana, entre otras muchas. ¡Anímate a probarlas!
En el desayuno, en la sobremesa o entre horas. Encuentra aquí dónde tomar una buena taza de café a tu gusto.
Deléitate con nuestra amplia y variada carta de restaurantes. Tradicionales, caseros o de comida rápida, ¡elige el que más te guste!
¿Te gustaría saber cómo se cocina un trinxat amb crosta o la típica escudella andorrana? Aquí te dejamos un listado con las recetas de los platos más tradicionales del país. Elaborados con productos de km 0. ¡Te chuparás los dedos!
COMER EN ANDORRA, UNA GRATA SORPRESA DURANTE EL INVIERNO
Comer en Andorra es un placer para los paladares y los bolsillos, en cualquier época del año. Descubre aquí por qué nuestra gastronomía te conquistará.
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Calidad en todos los niveles
Los restaurantes de Andorra la Vella y de las otras seis parroquias del Principado cuidan la calidad al máximo y a todos los niveles.
En un país donde el turismo es el pilar principal de la economía, la gastronomía no se podía descuidar. Además, en Andorra amamos y apreciamos la buena cocina. Los ingredientes de nuestros platos son tradición e innovación, materia prima de calidad y mucho cariño: desde los fogones hasta la mesa. Todo ello con productos de temporada en muchos casos, que deleitarán tus sentidos y te ayudarán a entrar en calor. En esta página te contamos por qué comer en Andorra supondrá una grata sorpresa durante tus vacaciones. ¡Buen apetito!
Por supuesto, a nivel de recetas: tradición, modernidad o una mezcla de ambas caracteriza las cartas y menús de todos nuestros establecimientos. El servicio, por su parte, no desmerece: el trato amable y cercano es una premisa básica en todos los restaurantes. Con una ventaja añadida en comparación con nuestro entorno: los habitantes de Andorra son trilingües por naturaleza (catalán, español y francés) y los trabajadores del sector turístico dominan el inglés. Por tanto, la comunicación con el cliente no será ni mucho menos un problema. Y por último, la calidad también es general a nivel de locales: con todas las medidas de seguridad e higiene, nuestros establecimientos cuentan con ambientes acogedores y únicos. En algunos casos, son el resultado de la rehabilitación de construcciones tradicionales, como las clásicas bordas.
El precio también importa
La variedad de propuestas gastronómicas también se da a nivel de precio.
Hay numerosos restaurantes baratos en Andorra que ajustan sus precios sin reducir la calidad o que lanzan ofertas especiales según diferentes criterios (día de la semana, fidelidad del cliente, edad de los comensales, etc.). En otros casos, el precio es más económico si se contrata el servicio dentro de un paquete cerrado; por ejemplo, junto con el forfait de alguna de nuestras estaciones de esquí.
Pero llega el momento de sentarse a la mesa y pedir. ¿Qué puedes elegir? En nuestro país encontrarás un gran número de restaurantes de cocina internacional: italiana, asiática, francesa, etc. Sin embargo, si quieres aprovechar tus vacaciones para descubrir una gastronomía nueva, te sugerimos que degustes nuestros platos y productos tradicionales.
Nuestra cocina, cómo no, está influenciada por la ubicación de Andorra; nuestros platos desprenden aromas y sabores de alta montaña, que se pueden apreciar de forma especial en las recetas de temporada. Así ocurre con la escudella, un plato de cuchara a base de verduras de temporada y carne de cerdo. Se suele servir en invierno y en los actos populares. Una de las recetas que lleva nuestro apellido son los canelones “a la andorrana”, con carne de cordero, cerdo y gallina en rollos de pasta con bechamel. Y relacionados directamente con el entorno, la caza y la pesca fluvial son la base de platos como el civet de liebre o la trucha a la andorrana. No te olvides tampoco de regar estos platos con vinos de alta montaña de nuestro país: ¡Te encantarán!
Gastronomía de Andorra: con sabor a montaña.
De acuerdo, ya te hemos dado algunas razones para comer en Andorra que, ojalá, te hayan convencido.
