PRUEBA LA COCINA ANDORRANA Y PON REMEDIO AL FRÍO

Decídete a probar la gastronomía local, averigua dónde puedes degustarla. Encontrarás lugares con encanto donde comer es siempre un placer.

EL MUNDO EN NUESTRAS COCINAS

Además de la gastronomía tradicional andorrana, en nuestro país puedes deleitar tu paladar con platos de todos los rincones del planeta: restaurantes de cocina italiana, argentina, oriental... y mucho más.

Calidad en todos los niveles

Los restaurantes de Andorra la Vella y de las otras seis parroquias del Principado cuidan la calidad al máximo y a todos los niveles. 

En un país donde el turismo es el pilar principal de la economía, la gastronomía no se podía descuidar. Además, en Andorra amamos y apreciamos la buena cocina. Los ingredientes de nuestros platos son tradición e innovación, materia prima de calidad y mucho cariño: desde los fogones hasta la mesa. Todo ello con productos de temporada en muchos casos, que deleitarán tus sentidos y te ayudarán a entrar en calor. En esta página te contamos por qué comer en Andorra supondrá una grata sorpresa durante tus vacaciones. ¡Buen apetito!

Por supuesto, a nivel de recetas: tradición, modernidad o una mezcla de ambas caracteriza las cartas y menús de todos nuestros establecimientos. El servicio, por su parte, no desmerece: el trato amable y cercano es una premisa básica en todos los restaurantes. Con una ventaja añadida en comparación con nuestro entorno: los habitantes de Andorra son trilingües por naturaleza (catalán, español y francés) y los trabajadores del sector turístico dominan el inglés. Por tanto, la comunicación con el cliente no será ni mucho menos un problema. Y por último, la calidad también es general a nivel de locales: con todas las medidas de seguridad e higiene, nuestros establecimientos cuentan con ambientes acogedores y únicos. En algunos casos, son el resultado de la rehabilitación de construcciones tradicionales, como las clásicas bordas.

El precio también importa

La variedad de propuestas gastronómicas también se da a nivel de precio.

Hay numerosos restaurantes baratos en Andorra que ajustan sus precios sin reducir la calidad o que lanzan ofertas especiales según diferentes criterios (día de la semana, fidelidad del cliente, edad de los comensales, etc.). En otros casos, el precio es más económico si se contrata el servicio dentro de un paquete cerrado; por ejemplo, junto con el forfait de alguna de nuestras estaciones de esquí.

Pero llega el momento de sentarse a la mesa y pedir. ¿Qué puedes elegir? En nuestro país encontrarás un gran número de restaurantes de cocina internacional: italianaasiáticafrancesa, etc. Sin embargo, si quieres aprovechar tus vacaciones para descubrir una gastronomía nueva, te sugerimos que degustes nuestros platos y productos tradicionales.

Nuestra cocina, cómo no, está influenciada por la ubicación de Andorra; nuestros platos desprenden aromas y sabores de alta montaña, que se pueden apreciar de forma especial en las recetas de temporada. Así ocurre con la escudella, un plato de cuchara a base de verduras de temporada y carne de cerdo. Se suele servir en invierno y en los actos populares. Una de las recetas que lleva nuestro apellido son los canelones “a la andorrana”, con carne de cordero, cerdo y gallina en rollos de pasta con bechamel. Y relacionados directamente con el entorno, la caza y la pesca fluvial son la base de platos como el civet de liebre o la trucha a la andorrana. No te olvides tampoco de regar estos platos con vinos de alta montaña de nuestro país: ¡Te encantarán!

Gastronomía de Andorra: con sabor a montaña. 
De acuerdo, ya te hemos dado algunas razones para comer en Andorra que, ojalá, te hayan convencido.