Els Escaubells
Местонахождение и контакты
Традиционная колбаса «брингера», высушенная на высоте 1100 метров, приобретает насыщенный и стойкий вкус.
Здешние продукты – результат долгой и кропотливой ручной работы в соответствии с традициями. Происхождение сырья, качество ингредиентов и способ их приготовления – вот основные особенности этих продуктов. Именно за это Правительство Андорры присудило им отличительный знак «Recepta Tradicional Andorra», которым награждаются продукты, изготовленные по традиционным рецептам.
Философия Els Escaubells заключается в стремлении воскресить традиции страны через продукты и гастрономические привычки.
Еда может многое рассказать о стране. Попробуйте местные продукты: донжа, вареные колбасы (кровяную, мясную, печеночную, из языка или почек), брингера, сыровяленые колбасы, печеночный паштет и свиные колбаски.
