Casa Raubert

CASA RAUBERT

Построенный в XVI веке, традиционный загородный дом Casa Raubert, предназначенный для содержания и разведения домашнего скота и ведения сельского хозяйства, сегодня является лучшей сыроварней Андорры.

Эксперты уже много лет отмечают, что сыры сыроварни Casa Raubert являются «пастушьими сырами», то есть они сделаны исключительно из молока домашних овец. Но разница между сырами Casa Raubert и другими пастушьими сырами заключается в том, что овцы Casa Raubert относятся к породе ассаф, которая ценится за качество молока, дающего не только особый и изысканный вкус сырам, но и приносящего большую пользу здоровью – оно содержит на 20% больше ненасыщенных жирных кислот омега-6 и меньше насыщенных жиров!

Познакомьтесь с продукцией сыроварни:

Владельцы сыроварни всегда были фермерами, преданными сельскому хозяйству. Простота и традиции отражаются в каждом из изысканных продуктов сыроварни. Откройте для себя ассортимент сыров, сделанных традиционным способом:

Среди различных категорий, здесь вы найдете вяленые сыры, такие как Orri, Conlloc и Plétiu; свежие сыры, такие как Cossol, хорошо сочетающиеся со сладкими и солеными блюдами, калье с низким содержанием жира или знаменитый творог Mató; мягкие сыры, такие как Empriu; универсальные сыры с орехами, красным перцем и кедровыми орешками, помидорами или зеленью; сыр Boïga, выдержанный при температуре 5 и 10 градусов; и, наконец, йогурт, приготовленный из молока с высоким содержанием сливок. Большое разнообразие продуктов, которые удовлетворят самый изысканный вкус!

В качестве небольшого совета для гурманов от Casa Raubert: мы советуем сочетать нежные сыры с мягкими винами, а вяленые сыры – с крепкими, это усиливает идеальный контраст вкусов!

Экскурсии:

Если вы хотите узнать больше об этом фантастическом и вкусном мире сыров, Casa Raubert предлагает экскурсии для групп от 8 до 15 человек (максимум). Требуется предварительное бронирование.

Если вы любитель сыра, вам непременно нужно посетить Сasa Raubert!

Местонахождение и контакты

Развернуть

Casa Raubert - c/ dels Camps, 1
Escàs

(+376) 817 000

f.casaraubert@andorra.ad