ВКУСНЕЙШИЕ РЕЦЕПТЫ

Возьмите на заметку эти традиционные блюда Андорры: вы просто пальчики оближете, а готовить их – одно удовольствие. Составляйте рецепты самостоятельно, шаг за шагом, и записывайте все необходимые ингредиенты. С чего начнем? 

Эскуделья

Ни один зимний стол у андоррцев не обходится без эскудельи. Это идеальный суп, чтобы согреться и восстановить силы.

Узнать подробнее
Рис с грибами

Осень дарит нам вкусные грибы, которые входят в различные традиционные блюда. Если вы любите грибы, то вам наверняка понравится этот рецепт риса с грибами.

Узнать подробнее
Запеченные улитки

Улитки – это традиционное блюдо с каталонскими корнями, которое приведет вас в восторг. Попробуйте их в бордас Андорры. Настоящее гастрономическое удовольствие!

Узнать подробнее
Речная форель по-андоррски

Речная форель по-андоррски – это летнее блюдо. Нежность этой рыбы и ее мягкий вкус – это главные особенности вкусного и простого в приготовлении блюда.

Узнать подробнее
Шпинат с изюмом и кедровыми орехами

Шпинат очень ценится в Каталонии и Андорре.

Узнать подробнее
Айвовый айоли

Айвовый айоли – питательный соус, традиционно используемый в высокогорной кухне. Добавлять его можно во все виды мясных и рыбных блюд.

Узнать подробнее
Салат из одуванчиков

В Андорре салат из одуванчиков – это классическое блюдо паррокии Канильо, которое появляется на наших столах весной.

Узнать подробнее
Утка с зимними грушами

Утку очень любят в Андорре, соседних странах, таких как Каталония и Франция, а также в северной и центральной Европе. 

Узнать подробнее
Запеченный козленок с рублеными орехами

Мясо козленка – это традиционный деликатес, который готовят в праздничные и особые дни.

Узнать подробнее
Броссат

Броссат – это традиционный в Андорре свежий сыр, который высоко ценится пастухами за высокое содержание белка.

Узнать подробнее
Рагу из мяса кабана

Рагу из мяса кабана – это одно из отличительных блюд охотничьей кухни. Серьезное блюдо для истинных гурманов.

Узнать подробнее
Сладкая кока

Традиционная сладкая кока прочно связана в сознании с народными праздниками и гуляниями. Любят ее как взрослые, так и дети.

Узнать подробнее
Салат с листьями цикория, томлеными утиными потрошками и грибами

Это традиционный зимний салат, который готовят и в соседних регионах по обе стороны от границы.

Узнать подробнее
Ежевичный джем

Джемы имеют длинную историю в домашней кухне, их рецепты передавались из поколения в поколение.

Узнать подробнее
Фаршированные свининой сморчки

Сморчки – одни из тех грибов, которые хорошо прячутся от людей и ценятся гастрономами за их аромат и вкус.

Узнать подробнее
Тринчат

Тринчат – это типичное зимнее блюдо горной кухни, которое благодаря своей простоте завоевало прочное место в меню ресторанов.

Узнать подробнее
Глинтвейн

Глинтвейн является традиционным напитком Андорры, представлен он во многих европейских странах, особенно часто его употребляют в рождественский период.

Узнать подробнее