El Pastador
Localização e contacto
Apanhar amoras a 1300 m de altitude garante uma compota inigualável.
As receitas tradicionais e o respeito pelos produtos naturais e da zona são os princípios fundamentais que guiam o El Pastador desde a sua criação.
Este pequeno negócio familiar declara-se herdeiro de uma tradição que produz marmeladas, compotas, geleias e chutneys 100% naturais, sem corantes nem conservantes.
O El Pastador, de Casa Joanet, está localizado em Sispony (La Massana). Tanto na fábrica como na loja encontrará toda uma gama de receitas e sabores originais de qualidade: desde geleias clássicas, como a de amora ou framboesa, até elaborações originais, como o morango com toranja, ou salgadas, como a de pimento vermelho picante fumado, a de cebola agridoce e diversas variedades de chutneys. Também pode encontrar os seus produtos em diversos estabelecimentos especializados por toda a Andorra.
Se gostar de compotas e quiser saber como se fazem, o workshop de El Pastador é ideal para si! Poderá escolher a fruta, aprender como a transformar em compota e como se realiza o processo de enlatamento. Todos os participantes irão receber a receita da compota que prepararam e ainda uma lata de 150 g da sua própria compota. Aproveite!
Finalmente, graças à sua dedicação e ao processo de elaboração artesanal, El Pastador, da Casa Joanet, recebeu três prémios de prestígio internacional no concurso The World's Original Marmelade Awards. A compota de laranja recebeu uma medalha de prata, enquanto que a de limão e a de laranja com framboesa receberam uma medalha de bronze cada uma.
