Andorra, gastronomie in het hooggebergte
Te midden van steile valleien en bergtoppen die de hemel lijken te raken, staat de gastronomie van Andorra bekend als een authentieke weerspiegeling van de streek. Een keuken die is ontstaan uit de unieke geografie van het land, bergachtig maar gastvrij en verrassend, en die vorm geeft aan smaken die verhalen vertellen over het land, het klimaat en de tradities.
Hier bepaalt het hooggebergte niet alleen het karakter van de gerechten, maar ook dat van de mensen die ze bereiden. Chef-koks, producenten en ambachtslieden werken vanuit nabijheid, eerlijkheid en trots om deel uit te maken van een diepgewortelde en vrijgevige gemeenschap. Hun toewijding aan het land en de traditie komt tot uiting in een vastberaden keuze voor producten van eigen bodem, bereid met respect, gevoel en hoge kwaliteitseisen. Dat proef je in elk gerecht.
In Andorra is de keuken veel meer dan een culinaire ervaring: het is een reis naar de essentie van het land, een eerbetoon aan de streek en aan de mensen die er elke dag met passie eten bereiden.
Een uitzonderlijke streek: traditie, smaak en diepgewortelde kwaliteit
Recepten uit Andorra
Een uitnodiging om te koken en te genieten van de gastronomie van het hooggebergte.
Traditionele 'bordes'
Waar je de traditie proeft en het landschap je bij elke hap vergezelt.
Wijntoerisme van topklasse
Unieke wijnkelders die landschap, exclusiviteit en passie voor wijnen uit hooggelegen streken combineren.
Andorrese keuken
Een culinaire traditie die al heel lang bestaat en de essentie van het land bepaalt.
De topstukken uit de keuken van het hooggebergte
Marcel Besolí
Celler d'en Toni
Carles Flinch
Can Manel
Jordi Grau
Ibaya*
José Antonio Guillermo
Odetti Bistro
Victoria Kemerer
Kökosnot
Rodrigo Martínez
Beç
Gerard Martínez
Ramaders d'Andorra
Smaken in de buitenlucht
Gastronomische terrassen
Geniet van de beste bergkeuken met een geweldig uitzicht, in open ruimtes waar gastronomie samengaat met de natuur, de frisse lucht en de schoonheid van het Andorrese landschap.
Picknickplaatsen
Ontdek deze ruimtes midden in de natuur waar je kunt ontspannen, samen buiten kunt eten en kunt genieten van de rust van het berglandschap.
Waar heb je zin in?
Internationale keuken in Andorra
In de keukens van ons land worden niet alleen lokale gerechten bereid, maar ook internationale recepten die grenzen overstijgen.
Traditionele keuken
Creatieve keuken
Mediterrane keuken
Italiaanse keuken
Vegetarische keuken
Mexicaanse keuken
Franse keuken
Amerikaanse keuken
Oosterse keuken
Andere locaties om iets te eten
Plekken om even te pauzeren, een kopje koffie te drinken of op elk moment van de dag te genieten van een ongedwongen moment.
Eten in Andorra in de zomer is een feest voor de zintuigen