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ASSAGGIA

succulenti piatti di alta montagna

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LA GASTRONOMIA DI ANDORRA: TI CONSIGLIAMO COSA MANGIARE E DOVE

Andorra vanta diversi prodotti locali che arricchiscono i piatti tipici della sua gastronomia di alta montagna. Puoi mangiare legumi e salumi di stagione, assaporare liquori e vini di alta quota o visitare i luoghi in cui vengono prodotti. Vieni a provare tutto ciò con noi!

Soddisfa il tuo palato all'Andorra Taste 2023!

Per i professionisti del settore e gli amanti della buona cucina, dal 13 al 17 settembre torna l'Andorra Taste. Con un ampio programma di conferenze, attività, laboratori, musica live e le squisite proposte degli chef più in voga del momento.

NON PERDERTELO!
Ricette di ieri e di sempre

Ti piacerebbe scoprire come si cucina un trinxat amb crosta o la tipica escudella andorrana? Eccoti una lista delle ricette dei piatti più tradizionali del paese. Elaborati con prodotti a km 0, da leccarsi le dita!

SONO INTERESSATO

VIENI A SCOPRIRE COSA BOLLE IN PENTOLA

Assaggia la nostra gastronomia più esclusiva, scopri dove degustarla. Troverai dei luoghi incantevoli, dove mangiare è sempre un piacere.

Andorra

IL MONDO NELLE NOSTRE CUCINE

Oltre alla gastronomia tradizionale andorrana, nel nostro paese puoi deliziare il palato con piatti provenienti da ogni angolo del pianeta: ristoranti di cucina italiana, argentina, orientale... e molto altro ancora.

CUCINA SVIZZERA

Combatti il freddo assaporando "fondue", "raclette", "pierrade" ed altre ricette alpine.

VOGLIO PROVARLO!
CUCINA ITALIANA

Senza tempo, eterna. È sempre il momento giusto per godersi dei piatti preparati con passione.

VOGLIO PROVARLO!
CUCINA ARGENTINA

Da una spettacolare carne arrosto a un delicato "dulce de leche": in questi ristoranti scoprirai l'essenza della sua gastronomia.

VOGLIO PROVARLO!
CUCINA ORIENTALE

Giapponese, cinese, vietnamita... Viaggia negli angoli più remoti del continente asiatico senza uscire dal nostro paese.

VOGLIO PROVARLO!
CUCINA VEGETARIANA

Sei vegetariano/a e non sai dove andare? Ecco i nostri ristoranti più specializzati

VOGLIO PROVARLO!

MATTINA, POMERIGGIO E SERA, DOVE SPIZZICARE

Se la tua giornata in Andorra è piena di impegni, fai una sosta e recupera le forze. Ti proponiamo i locali ideali per spizzicare in qualsiasi momento.

MANGIARE IN ANDORRA, UNA PIACEVOLE SORPRESA IN INVERNO

Mangiare in Andorra è un piacere per il palato e per le tasche, in qualsiasi periodo dell'anno. Scopri qui perché la nostra gastronomia ti conquisterà.

CONTINUA A LEGGERE

Qualità a tutti i livelli

I ristoranti di Andorra la Vella e delle altre sei parrocchie del Principato curano la qualità nei minimi dettagli e a tutti i livelli.

In un paese in cui il turismo è il pilastro principale dell'economia, la gastronomia non poteva essere trascurata. Inoltre, in Andorra amiamo e apprezziamo la buona cucina. Gli ingredienti dei nostri piatti sono tradizione e innovazione, materia prima di qualità e tanto amore: dai fornelli alla tavola. Tutto ciò, utilizzando spesso prodotti di stagione, che delizieranno i tuoi sensi e ti aiuteranno a scaldarti. In questa sezione ti raccontiamo perché mangiare in Andorra sarà per te una lieta sorpresa durante le tue vacanze. Buon appetito!

Senza dubbio, per quanto riguarda le ricette, tradizione, modernità o un mix di entrambe caratterizzano i menù di tutti i nostri locali. Il servizio, d'altro canto, non è da meno: la gentilezza è premessa fondamentale in tutti i ristoranti. Con un valore aggiunto rispetto ai paesi circostanti: gli abitanti di Andorra sono trilingui dalla nascita (catalano, spagnolo e francese) e i lavoratori del settore turistico hanno una buona padronanza dell'inglese. Dunque, la comunicazione con il cliente non sarà per niente un problema. E infine, la qualità che caratterizza i locali: rispettando tutte le misure di sicurezza e igiene, i nostri locali offrono ambienti accoglienti e unici. In alcuni casi, sono il risultato della ristrutturazione di costruzioni tradizionali, come le classiche "bordas".

Anche il prezzo è importante

Non solo varietà di proposte gastronomiche ma anche di prezzi.

Ci sono moltissimi ristoranti economici in Andorra che abbassano i loro prezzi senza ridurre la qualità o che lanciano offerte speciali in base a diversi criteri (giorno della settimana, fidelizzazione del cliente, età degli ospiti, ecc.). In altri casi, il prezzo è più economico se si richiede il servizio all'interno di un pacchetto fisso, ad esempio insieme al biglietto giornaliero di uno dei nostri comprensori sciistici.

Ma è giunto il momento di sedersi a tavola e ordinare. Cosa puoi scegliere? Nel nostro paese troverai un gran numero di ristoranti di cucina internazionale: italiana, asiatica, francese, ecc. Tuttavia, se vuoi approfittare delle vacanze per scoprire una gastronomia nuova, ti suggeriamo di provare i nostri piatti e i nostri prodotti tradizionali.

La nostra cucina è, senza dubbio, influenzata dalla posizione geografica di Andorra; i nostri piatti emanano aromi e sapori di alta quota, che si possono apprezzare specialmente nelle ricette di stagione. È il caso della "escudella", una zuppa a base di verdure di stagione e carne di maiale. Si serve in inverno e nelle feste popolari. Una delle ricette che porta il nostro nome sono i cannelloni "alla andorrana", con carne di agnello, maiale e gallina in involtini di pasta con besciamella. E direttamente legati all'ambiente circostante, la caccia e la pesca fluviale sono la base di piatti come la lepre al civet o la trota alla andorrana. Non dimenticare di accompagnare questi piatti con i vini di alta quota del nostro paese: Li adorerai!

  

Gastronomia di Andorra: sapore di alta quota.
Bene, ti abbiamo offerto diversi motivi per mangiare in Andorra, speriamo ti abbiano convinto!