El Batall
Localisation et contact
Pour en savoir plus
formatgeriaelbatall@andorra.adEl Batall est une nouvelle fromagerie disposant d’un atelier de fabrication situé à Santa Coloma.
Soucieux de préserver l’environnement, tous ses produits sont élaborés avec du lait bio fabriqué à partir de la traite de vaches élevées en haute montagne, de race brune alpine. La fabrication suit une méthode artisanale, chaque étape étant réalisée manuellement : aller chercher le lait fraîchement trait, le transformer en produit laitier et le surveiller durant toute la période d’affinage.
Parmi les spécialités d’El Batall, vous trouverez des fromages affinés, mais aussi d’autres produits frais tels que du fromage à tartiner et du fromage frais.
Visites de l’atelier de fabrication :
Si vous aimez l’univers du fromage et que vous voulez percer les secrets de l’élaboration de l’un des meilleurs fromages artisanaux du pays, sachez qu’El Batall propose des visites guidées de son atelier de fabrication. Vous pourrez découvrir le processus de fabrication de tous ses produits laitiers dès la première étape, ainsi que tout ce qui a trait au métier de fromager.
El Batall vous propose des fromages au goût distinctif et délicieux !
