Découvrez les meilleures bières artisanales d’Andorre
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Pour en savoir plus
Née au Moyen-Orient, la bière est l’une des plus anciennes boissons de l’humanité. Évoluant chaque jour, elle est devenue l’une des boissons les plus consommées au monde, et il n’est donc pas surprenant que de plus en plus d’entreprises s’intéressent à ce secteur artisanal.
Sans aller plus loin, en Andorre, il existe 3 entreprises dédiées à la bière artisanale : Cerveses Alpha, Boris Craft Beer et & And. Bien qu’elles utilisent toutes des matières premières de qualité, chacune se distingue des autres par les différentes saveurs proposées, les ingrédients utilisés et le processus d’élaboration suivi, qui lui confèrent un caractère et une personnalité propres. Nos maîtres brasseurs savent très bien comment élaborer de la bonne bière de haute montagne.
Grâce à cet environnement unique ainsi qu’à l’utilisation d’ingrédients de première main, ils produisent une bière d’une grande pureté, entièrement artisanale et offrant le caractère de montagne le plus traditionnel des vallées d’Andorre. Leurs créations et leurs mélanges font ressortir diverses variétés, telles que la bière blonde, idéale pour accompagner poisson bleu et viandes rouges, ou la bière rousse, qui se marie très bien avec des plats plus consistants, tels qu’une délicieuse fondue au fromage !
Dégustations et accords sur mesure
Nous vous présentons ci-après les activités qui vous permettront de découvrir les spécialités de chaque artisan : dégustations de leurs variétés, recommandations des meilleures recettes de cuisine à base de bière, ou accords exquis et étonnants.
- L’accord star de la saison
Si vous aimez les mélanges sucrés et amers, demandez à goûter l’accord star de Cerveses Alpha : vous découvrirez la combinaison parfaite entre une savoureuse bouchée de fromage de chèvre, du miel de la maison artisanale andorrane Autèntic et, cerise sur le gâteau, une délicieuse noix ! Cette combinaison de saveurs, associée à la personnalité et à la force de leur bière rousse, sera un véritable régal pour votre palais ! Les locaux de Cervesa Alpha sont situés à La Massana.
- Visite guidée avec dégustation
& And vous propose de découvrir les secrets de l’une des bières les plus authentiques et de plus grand caractère de la Principauté. Vous découvrirez, aux côtés de grands professionnels, le procédé d’élaboration de cette bière, dans leurs locaux situés à Andorre-la-Vieille. À la fin de la visite, une dégustation vous sera également proposée !
Et si vous souhaitez vivre une expérience encore plus gourmande, demandez une visite Premium : vous profiterez non seulement de la visite guidée, mais également des accords de bière avec des fromages, des confitures et l’une des liqueurs les plus traditionnelles de la Principauté : la Ratassia de la Carmeta. Entrée gratuite pour les moins de 18 ans.
- Et pour terminer... Une dégustation de différentes saveurs !
Si vous souhaitez déguster les combinaisons les plus délicieuses, la maison Boris Craft Beer vous propose une visite guidée de ses locaux situés à Ordino, où vous découvrirez, entre autres, les meilleurs accords de leurs trois bières vedettes : la Golden Ale, avec des touches fruitées et florales, la Brown Ale, avec des arômes de café et de caramel, et la White Ale, avec une pincée d’agrumes et de banane !
Si la bière est votre passion, ne manquez pas de rendre visite à nos micro-producteurs en Andorre !
