CAL JORDI

Localisation et contact

Contactez-nous

Cobert de Cal Jordi
Ransol

(+376) 727 788

Pour en savoir plus

casajordi@andorra.ad

Préparé à 1 700 mètres d’altitude, le bull a le goût unique du naturel.

Cal Jordi préserve la tradition en élaborant des charcuteries comme le faisaient ses parrains. Tous les produits sortant de son laboratoire, de la llonganissa à la secallona, en passant par les bulls de foie, carnetes, langue et rognons, la botifarra blanche et noire, la donja et la bringuera sont fabriqués à partir de matières premières de qualité, sans conservateurs ni colorants chimiques, dans le respect de procédés de fabrication artisanaux.

La charcuterie est une part essentielle du patrimoine gastronomique d'Andorre, et Cal Jordi ne veut pas que le goût pour les produits traditionnels se perde.