Lo Mandongo

LO MANDONGO 2019

19 de January - 03 de March

La 11e édition de « Lo Mandongo » vous invite à venir déguster des menus et des recettes où le porc est à l’honneur, à La Massana.

La Massana donne le coup d’envoi de l’année gastronomique dans la Principauté avec les Journées de cuisine d’hiver Lo Mandongo.  Ce mot désigne l’ensemble des viandes de porc et additifs avec lesquels est préparée la charcuterie lors de la journée du tue-cochon, organisée en cette période de l’année, et qui est l’un des principaux ingrédients des repas en hiver. 

Les restaurants de la paroisse qui participent à cette initiative proposent des menus variés avec des plats originaux élaborés autour de la viande de porc. Lo Mandongo vous réserve par ailleurs des plats élaborés à partir d’autres produits locaux, dans des recettes traditionnelles mais également plus modernes et créatives, agrémentées de notes d’autres cultures.

Lors de ces Journées de cuisine d’hiver, vous pourrez également déguster un autre produit, les calçots (une variété d’oignons tendres et doux), qui sont également élaborés lors de cette période de l’année.

Bon appétit ! 

Lieu et dates : paroisse de La Massana, du 19 janvier au 3 mars 2019.

Plus d’informations : Office de tourisme de La Massana.

Localisation et contact

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(+376) 835 693

turisme@comumassana.ad

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