Nascuda a l’Orient Mitjà, la cervesa és una de les begudes més antigues de la història de la humanitat. Amb una evolució diària, ha passat a ser una de les begudes més consumides arreu del món; per això no és estrany que cada cop més empreses s’interessin per aquesta branca artesanal.
Sense anar més lluny, a Andorra hi ha tres empreses que es dediquen a aquest sector: Cerveses Alpha, Boris Craft Beer i & And. Totes utilitzen matèries de primera qualitat, però cadascuna es diferencia de la resta pels diferents sabors, els ingredients emprats i la forma d’elaboració de la cervesa, elements que donen al producte final un caràcter especial i una personalitat diferent en cada cas. Els nostres mestres cervesers tenen molt clar com s’elabora una bona cervesa d’alta muntanya.
Gràcies a l’entorn inigualable i a la utilització d’ingredients de primera mà, elaboren una cervesa de gran puresa, totalment artesanal i amb el caràcter de muntanya més tradicional de les valls d’Andorra. Les seves creacions i mescles aconsegueixen varietats entre les que destaquen la cervesa rossa, ideal per acompanyar peix blau i carns vermelles, i la cervesa torrada, perfecta per maridar plats més forts, com una suculenta fondue de formatge!
Degustacions i maridatges a mida
A continuació, et proposem activitats amb les quals podràs conèixer les especialitats de cada artesà: degustacions de les seves varietats, recomanacions de les millors receptes de cuina amb cervesa o maridatges exquisits i sorprenents.
Si t’agraden les combinacions de dolç i amarg, demana el maridatge estrella de Cerveses Alpha: et presentaran la combinació perfecta entre un deliciós mos de formatge de cabra, amanit amb un raig de mel de la casa artesanal andorrana Autèntic i, com a “cirereta del pastís”, una deliciosa nou! Aquesta combinació de sabors, conjuntament amb la personalitat i la força de la seva cervesa torrada, serà tot un plaer per al teu paladar! Trobaràs les seves instal·lacions ubicades a la Massana.
A & And et proposen conèixer els secrets d’una de les cerveses més autèntiques i amb més caràcter del Principat. A les seves instal·lacions descobriràs, de la mà de grans professionals, com s’elabora aquesta cervesa a Andorra la Vella. Quan acabis la visita, en gaudiràs d’una petita degustació!
I si desitges viure una experiència encara més gurmet, demana la teva visita Premium: no només gaudiràs de la visita guiada, sinó que a més et delectaràs amb maridatges de cervesa amb formatges, confitures i amb un dels licors més tradicionals del Principat: la Ratassia de la Carmeta. Entrada gratuïta per a nens menors de 18 anys.
Si desitges provar les combinacions més suculentes, la casa Boris Craft Beer et proposa una visita guiada per les seves instal·lacions ubicades a Ordino, a on descobriràs, entre altres coses, com es mariden les seves tres cerveses estrella: la Golden Ale, amb tocs fruitals i florals, la Brown Ale, amb aromes de cafè i caramel, i la White Ale, amb pinzellades de cítrics i plàtan!
Si t’apassiona la cervesa, tens una cita amb els nostres microproductors a Andorra!
Ubicació i contacte
Descobreix les millors cerveses artesanals d’Andorra
1 / 3
Cerveses artesanals d’Andorra
