L’alçada i la terra ben treballada produeixen tresors com les hortalisses i els llegums. Aquest productes són el resultat del compromís amb el medi ambient i el conreu ecològic, sense pesticides ni herbicides químics, que apliquen escrupolosament a pagès. Cases de llarga tradició agrícola, com Can Sona i Cortal Llumeneres, comercialitzen llegums, horta de temporada i ous ecològics entre altres productes de proximitat. L’empresa Biobo també treballa en aquesta línia, elaborant plats tradicionals amb productes ecològics de proximitat.

Un altre producte de proximitat són els ous de gallina. Aquest element culinari bàsic també es beneficia del clima i la geografia del nostre país. Les granges per a la cria de les aus estan ubicades a l’alta muntanya, on les gallines viuen en llibertat en plena natura. A la parròquia de Canillo es troben la granja L’ou 1900, a la vall de Montaup, i Agricultura Cal Jordi, a la vall de la Coma de Ransol. A Sant Julià de Lòria hi ha la granja Can Sona, al poble de Fontaneda. 

Pel que fa a l’elaboració artesanal de pasta, destaquem Pasta Natur, que des del 2017 produeix diferents classes de pasta i farcits amb productes de qualitat de quilòmetre zero al seu obrador d’Andorra la Vella. Fan venda directa al detall i per a empreses de restauració. 

El formatge també ocupa un lloc privilegiat entre els productes artesanals del país. A Casa Raubert elaboren diverses i exquisides especialitats dels formatges denominats tradicionalment “de pastor”, amb llet d’ovella i de vaca. Per la seva part, la formatgeria El Batall produeix les seves especialitats exclusivament amb llet de vaca.

Les plantes aromàtiques i herbes medicinals locals, entre les quals es comercialitzen nou varietats d'ús culinari i infusions com ara la menta, l'hisop, el serpoll, l'orenga o la tarongina. Plantes i herbes que, a Pocions de Lluna Nova, s’utilitzen per elaborar productes cosmètics amb mètodes artesanals tradicionals. En aquest mateix segment, Kalunae elabora sabons amb l’antiga tècnica de la saponificació en fred. L'Ànima del Bosc, per la seva banda, se centra en la fitoteràpia, amb l'elaboració de saba de bedoll, entre altres herbes i plantes.

Les melmelades ecològiques d'El Rebost del Padrí, Casa Gendret o d’El Pastador s'elaboren segons la recepta tradicional i utilitzant exclusivament fruites locals: fruites del bosc, maduixes, gerds o diversos tipus de groselles. La mel d’alta muntanya és un producte de qualitat que manufacturen diverses empreses artesanes, com Casa Folch, Naturalis, Autèntic i Le Souffle d'Adore. Gracies a la diferent ubicació i alçada dels seus abellers, repartits per les nostres contrades, obtenen la gran varietat de sabors i textures que comercialitzen.

A Andorra també pots gaudir de la xocolata, el plaer dels déus asteques, amb segell artesanal autòcton. Xocland elabora i comercialitza amb cacau de primera qualitat, importat de les millors denominacions d’origen, tot un seguit d’especialitats que pots degustar i comprar al seu obrador i en comerços especialitzats.

A la Pastisseria Estopiñan, segona generació de l'empresa familiar fundada el 1969, també et delectaran amb especialitats d'autor, que pots adquirir a través de la seva web, oferint-te la possibilitat de personalitzar els pastissos al teu gust.

Cafè el Conseller és un productor autòcton amb més de cinquanta anys de tradició i experiència en la torrefacció del cafè en alçada, que vetlla per la qualitat final controlant des de l’inici tot el procés de les especialitats que comercialitza.

El Nectum és un condiment ideal per a amanides, carns blanques o formatges. És un xarop natural elaborat amb pinyes d'avet i que té una textura similar a la de la mel. També es fa servir com a base per elaborar diferents salses i melmelades. El Rebost del Padrí el produeix i comercialitza des de l’any 2003.

Els vins andorrans són el fruit del treball de cellers Borda Sabaté 1944, Casa Beal, Casa Auvinyà, Mas Berenguer, i Casus Belli, que han sabut aprofitar la duresa i l’altitud de la nostra terra. Sauvignon blanc, riesling, pinot noir i albariño són algunes de les varietats que trobaràs entre els seus vins. Apunta’t a fer enoturisme a Andorra.

L’elaboració de cervesa artesanal s’ha consolidat a Andorra. Alpha, Boris i & (And) ofereixen diverses especialitats elaborades de manera tradicional. Totes (pilsen, torrada, rossa, ale, IPA, etc.) amb uns matisos i tocs de sabor que hi confereixen un caràcter i una personalitat excepcionals. Pots degustar-les i comprar-les a les seves plantes, en establiments del ram i també en diversos pubs i locals especialitzats del Principat.

A Asgard produeixen begudes alcohòliques de quilòmetre zero inspirant-se en la mitologia nòrdica i l’univers medieval. L’especialitat d’aquesta destil·leria és l’hidromel, que elabora artesanalment en diferents varietats aromàtiques

La Ratassia de la Carmeta és un licor artesanal tradicional fet a base d'herbes medicinals i nous. Les dones de la família han transmès la recepta de generació en generació.

La llana és la matèria prima amb què Vital ha posat en marxa el seu projecte empresarial, arrelat en la tradició ramadera andorrana. La companyia manufactura i comercialitza productes amb fibra natural procedent de la llana de les ovelles d’Andorra. Hi destaquen el tapaboques, el coixí de pastor i el morralet, entre d’altres.

Què et ve de gust? Triïs el que triïs els nostres productes locals et sorprendran.