TASTA LA CUINA ANDORRANA I POSA REMEI AL FRED

Decideix-te a tastar la gastronomia local, esbrina on pots degustar-la. Trobaràs llocs amb encant on menjar és sempre un plaer.

EL MÓN A LES NOSTRES CUINES

A més de gastronomia tradicional andorrana, al nostre país pots delectar el teu paladar amb plats de tots el racons del planeta: restaurants de cuina italiana, argentina, oriental... i molt més.

Qualitat a tots els nivells

Els restaurants d'Andorra la Vella i de les altres sis parròquies del Principat tenen cura de la qualitat al màxim i a tots els nivells. 

En un país en què el turisme és el principal pilar de l'economia, la gastronomia no es podia descuidar. A més, a Andorra estimem i valorem la bona cuina. Els ingredients dels nostres plats combinen tradició i innovació, matèries primeres de qualitat i molta cura des dels fogons fins a la taula. Tot això amb un bon grapat de productes de temporada que delectaran els teus sentits i t'ajudaran a entrar en calor. En aquesta pàgina t'expliquem per què menjar a Andorra et sorprendrà gratament durant les teves vacances. Bon profit!

Pel que fa a les receptes, les cartes i els menús dels nostres establiments es caracteritzen per la tradició, la modernitat o una barreja de totes dues. El servei, per la seva banda, no desmereix. El tracte amable i proper és una premissa bàsica en tots els restaurants, i tenim un avantatge respecte del nostre entorn: els habitants d'Andorra són trilingües per naturalesa (català, espanyol i francès) i els treballadors del sector turístic dominen l'anglès. Per tant, la comunicació amb el client no suposa cap problema. Per últim, la qualitat també és general pel que fa als locals. Tots els nostres establiments segueixen al peu de la lletra les mesures de seguretat i d’higiene, i ofereixen ambients únics i acollidors. En alguns casos, aquests ambients s'han aconseguit rehabilitant construccions tradicionals, com ara les clàssiques bordes.

El preu també importa

La varietat de propostes gastronòmiques també és una realitat pel que fa al preu.

Hi ha molts restaurants econòmics a Andorra, que ajusten els preus sense reduir la qualitat o que fan ofertes especials segons criteris diferents (dies de la setmana, fidelitat del client, edat dels comensals, etc.). En altres casos, el preu és més econòmic si el servei es contracta dins d'un paquet tancat juntament amb, per exemple, el forfet d'alguna de les nostres estacions d'esquí.

Ara arriba el moment de seure a taula i demanar els plats. Què pots triar? Al nostre país trobaràs molts restaurants de cuina internacional: italianaasiàticafrancesa, etc. Però si vols aprofitar les teves vacances per descobrir una gastronomia nova, et suggerim que degustis els nostres plats i productes tradicionals.

Com no podia ser d'altra manera, la cuina andorrana està influenciada per la nostra ubicació. Els nostres plats desprenen aromes i sabors d'alta muntanya que es poden apreciar especialment a les receptes de temporada. Aquest és el cas de l'escudella, un plat de cullera fet a base de verdures de temporada i carn de porc que sol servir-se a l'hivern i en actes populars. Una de les receptes que porten el nostre nom són els canelons a l'andorrana, fets amb carn de xai, porc i gallina en rotlles de pasta amb beixamel. D'altra banda, la caça i la pesca fluvial, directament vinculades a l'entorn, són la base de plats com el civet de llebre o la truita a l'andorrana. No t'oblidis d'acompanyar aquests plats amb vins del nostre país. T'encantaran!

Gastronomia d'Andorra: amb gust de muntanya.
Ja t'hem donat uns quants motius per menjar a Andorra que esperem que t'hagin convençut.