DA TERRA À MESA

DA TERRA À MESA

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL, ESC


Percorra a Andorra mais saborosa através dos nossos produtos autóctones. Experimente os aromas e sabores mais autênticos!

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Andorra é um destino de montanha que soube aproveitar a riqueza do seu ambiente natural para elaborar produtos locais de primeira qualidade. Os nossos produtores locais desafiam-no a visitá-los, a conhecer os seus produtos e sobretudo... a prová-los!

A carne de qualidade de Andorra é uma referência da gastronomia graças ao segredo mais bem guardado dos criadores de gado de Andorra: a tradição. Encontrará carne de vitela e de potro com o selo "Carn de Qualitat Controlada d’Andorra" (Carne de qualidade controlada de Andorra).

Plantas aromáticas e ervas medicinais locais, entre as quais se comercializam nove variedades de uso culinário e infusões como a menta, o hissopo, o serpão, os orégãos ou a erva-cidreira.

As compotas ecológicas de El Rebost del Padrí ou da Casa Gendret são elaboradas de acordo com a receita tradicional e utilizando exclusivamente frutas locais como frutos do bosque, morangos, framboesas ou vários tipos de groselha.

O Nectum é um tempero ideal para saladas, carnes brancas ou queijos. Um xarope natural elaborado com pinhas de abeto que tem una textura semelhante à do mel. Também serve para elaborar vários molhos e compotas.


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