COCINA DE ALTA MONTAÑA

COCINA DE ALTA MONTAÑA

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


Degusta los sabores de la alta montaña con los platos típicos de la gastronomía andorrana. ¡Prepárate para saborear la tradición!

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


La cocina andorrana te acerca sin duda alguna a los aromas y los sabores de montaña. Prueba los productos de temporada, que solo podrás degustar en un momento concreto del año, como las setas, las verduras de invierno, los embutidos…

Pero primero, vamos a explicarte cuáles son los platos andorranos más tradicionales:

La escudella es un plato de cuchara a base de verduras de temporada y carne de cerdo. Un plato tradicional que suele servirse en invierno y en actos populares. En Navidad, la puedes degustar con pasta, un plato llamado sopa de galets o sopa grossa.

El trinxat de montaña es un plato tradicional de los Pirineos hecho a base de col de invierno, patata, ajos y tocino.

Los canelones a la andorrana son una variante de la receta catalana que mezcla carne de cordero, cerdo y gallina en unos rollos de pasta acompañados con bechamel.

La carne de caza se integra en unos platos que encontrarás al inicio de la temporada de caza, como el civet de liebre o jabalí. Generalmente se sirve en estofado con verduras y setas. Y con la llegada de la temporada de pesca, podrás degustar la trucha a la andorrana, salteada con almendras y jamón.

El bacalao solía ser un plato principal, como los arenques o el congrio, pescados que llegaban a zonas de montaña gracias a su conservación a base de sal. Hoy puedes degustar el bacalao gratinado con alioli, siendo la forma más tradicional de comerlo.


RESTAURANTES CERCANOS PARA TODOS LOS GUSTOS

Restaurant Borda del Tremat

RESTAURANTE BORDA DEL TREMAT

RESTAURANTE BORDA DEL TREMAT

En medio de un pueblecito de montaña se encuentra el restaurante Borda del Tremat, en la parroquia de Encamp. 

Restaurant La Taula dels Amics

RESTAURANTE LA TAULA DELS AMICS

RESTAURANTE LA TAULA DELS AMICS

El Restaurante está situado en un entorno natural, en la parroquia de Canillo, y sirve platos de cocina francesa.

Restaurant La Cirera

RESTAURANTE LA CIRERA

RESTAURANTE LA CIRERA

El restaurante La Cirera se encuentra en la parroquia de Encamp y tiene capacidad para 100 personas.

HOTELES QUE TAMBIÉN TE PUEDEN INTERESAR

Casa Rural de les Arnes

CASA RURAL DE LES ARNES

Encamp

Apartaments turístics Can Font Bernat

APARTAMENTOS TURÍSTICOS CAN FONT BERNAT

Encamp

Hotel Màgic La Massana

HOTEL MÀGIC LA MASSANA

La Massana

Hotel Sol-Park

HOTEL SOL-PARK

Sant Julià de Lòria

REALIZA TUS COMPRAS EN UN ABRIR Y CERRAR DE OJOS

Boutique Cathyan

Boutique Cathyan

Av. Sant Antoni, 23 , La Massana , La Massana

  • (+376) 835 314
Centro Comercial Punt de Trobada

Centro Comercial Punt de Trobada - E.Leclerc

Ctra. d'Espanya, 1 , Sant Julià de Lòria , Sant Julià de Lòria

  • (+376) 843 433
Esports El Punt

Esports El Punt

Carretera General d'Espanya, km3 - Centre Comercial Punt de Trobada , Sant Julià de Lòria , Sant Julià de Lòria

  • (+376) 843 433
Esports Rossell Massana

Esports Rossell

Av. del Ravell, 34 , La Massana , La Massana

  • (+376) 837 056

ACTIVIDADES QUE PUEDES REALIZAR MUY CERCA DE DONDE ESTÁS

Jardines de Juberri: escultura en armonía con la naturaleza

JARDINES CONTEMPORÁNEOS DE JUBERRI

JARDINES CONTEMPORÁNEOS DE JUBERRI

La naturaleza y la escultura se dan la mano en los Jardines Contemporáneos de Juberri, en Sant Julià de Lòria, Andorra. ¡Te contamos sus detalles!

Esculturas y fuentes en Ordino

ESCULTURAS Y FUENTES EN ORDINO

ESCULTURAS Y FUENTES EN ORDINO

En el “punto sublime” de la estación de esquí de Ordino Arcalís, encontrarás la escultura Arcalís 91.

Circuito karts eléctricos en Vallnord

CIRCUITO KARTS ELÉCTRICOS EN VALLNORD

CIRCUITO KARTS ELÉCTRICOS EN VALLNORD

El Mountain Park de Vallnord cuenta con un circuito de karts eléctricos al aire libre.

+
Passeig Valira

PASSEIG VALIRA

PASSEIG VALIRA

El paseo Valira es un recorrido de un kilómetro que une la parte alta de la avenida Rocafort con la plaza Francesc Cairat.

+
Juegos de madera

JUEGOS DE MADERA

JUEGOS DE MADERA

¡La diversión más tradicional para los pequeños de la casa!

+