CUINA D'ALTA MUNTANYA

CUINA D'ALTA MUNTANYA

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


Degusta els sabors de l'alta muntanya amb els plats típics de la gastronomia andorrana. Prepara't per assaborir la tradició!

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


La cuina andorrana t'apropa sens dubte a les aromes i els sabors de muntanya. Prova els productes de temporada que només podràs degustar en un moment concret de l'any, com ara els bolets, les verdures d'hivern, els embotits, etc.

Primer, però, t'explicarem quins són els plats andorrans més tradicionals:

L'escudella és un plat de cullera fet a base de verdures de temporada i carn de porc. Un plat tradicional que sol servir-se a l'hivern i en actes populars. Durant el Nadal, la pots degustar amb pasta en un plat que anomenem sopa de galets o sopa grossa.

El trinxat de muntanya és un plat tradicional dels Pirineus fet a base de col d'hivern, patata, alls i cansalada.

Els canelons a l'andorrana són una variant de la recepta catalana que barreja carn de xai, porc i gallina en uns rotlles de pasta que s'acompanyen amb beixamel.

La carn de caça s'integra en uns plats que trobaràs a l'inici de la temporada de caça, com ara el civet de llebre o senglar. Generalment, se serveix en estofat amb verdures i bolets. I, amb l'arribada de la temporada de pesca, podràs degustar la truita a l'andorrana, saltada amb ametlles i pernil.

El bacallà solia ser un plat principal, com ara els arengs o el congre, peixos que arribaven a les zones de muntanya gràcies a la seva conservació a base de sal. Avui pots degustar el bacallà gratinat amb allioli, que és la forma més tradicional de menjar-lo.


ESDEVENIMENTS QUE NO ET POTS PERDRE

Reebok Spartan Race Encamp - Andorra

REEBOK SPARTAN RACE ENCAMP ANDORRA 2017

  • Des de 16/09/2017 fins 17/09/2017

La segona edició de la Reebok Spartan Race Encamp Andorra acollirà el Campionat d’Europa d’aquesta modalitat de curses d’obstacles.

ACTIVITATS QUE POTS FER MOLT A PROP TEU

Vols panoràmics i heliesquí: experiències a vista d'ocell

VOLS PANORÀMICS I HELIESQUÍ

VOLS PANORÀMICS I HELIESQUÍ

Vallnord i Grandvalira proposen la pràctica de l'heliesquí amb ascensos en helicòpter.

Itinerari cultural La Massana

ITINERARI CULTURAL LA MASSANA

ITINERARI CULTURAL LA MASSANA

L’itinerari cultural de La Massana és una ruta pel centre històric de la Massana i pels pobles més representatius d’aquesta vall.

Quads sobre gel

QUADS SOBRE GEL

QUADS SOBRE GEL

El Palau de Gel de Canillo t’ofereix pels caps de setmana els quads sobre gel, una activitat dirigida als nens i nenes.

+
Ruta 6 Bus Turístic: Paisatge i Tradicions

RUTA 6 BUS TURÍSTIC: PAISATGE I TRADICIONS

RUTA 6 BUS TURÍSTIC: PAISATGE I TRADICIONS

En l'itinerari 6 pujarem fins a la Coma d'Arcalís, a 2300 metres d'altitud, on observarem els paisatges d'alta muntanya. 

+
Massatge per a dos enamorats

MASSATGE PER A DOS ENAMORATS

MASSATGE PER A DOS ENAMORATS

Comparteix un moment únic amb la teva parella i reserva una sessió conjunta amb els millors professionals del nostre país

+

MÉS RUTES DE MUNTANYA QUE T’ENVOLTEN

Rocòdrom Cortals Aventura d'Encamp

ROCÒDROM CORTALS AVENTURA D'ENCAMP

Encamp

Ruta de Senderisme: Camí de l'Óssa

SENDERISME: CAMÍ DE L'ÓSSA

ENC, ESC

Ruta de Senderisme: L'Alt del Griu

SENDERISME: L'ALT DEL GRIU

Encamp

Alta Ruta Pirenaica

SENDERISME: ALTA RUTA PIRENAICA

CAN, ORD

HOTELS QUE TAMBÉ ET PODEN INTERESSAR

Borda del Mollà

BORDA DEL MOLLÀ

Encamp

Casa Rural de les Arnes

CASA RURAL DE LES ARNES

Encamp

Hotel La Cabana

HOTEL LA CABANA

Ordino

Hotel l'Ermita

HOTEL L'ERMITA

Canillo