CUINA D'ALTA MUNTANYA

CUINA D'ALTA MUNTANYA

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


Degusta els sabors de l'alta muntanya amb els plats típics de la gastronomia andorrana. Prepara't per assaborir la tradició!

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


La cuina andorrana t'apropa sens dubte a les aromes i els sabors de muntanya. Prova els productes de temporada que només podràs degustar en un moment concret de l'any, com ara els bolets, les verdures d'hivern, els embotits, etc.

Primer, però, t'explicarem quins són els plats andorrans més tradicionals:

L'escudella és un plat de cullera fet a base de verdures de temporada i carn de porc. Un plat tradicional que sol servir-se a l'hivern i en actes populars. Durant el Nadal, la pots degustar amb pasta en un plat que anomenem sopa de galets o sopa grossa.

El trinxat de muntanya és un plat tradicional dels Pirineus fet a base de col d'hivern, patata, alls i cansalada.

Els canelons a l'andorrana són una variant de la recepta catalana que barreja carn de xai, porc i gallina en uns rotlles de pasta que s'acompanyen amb beixamel.

La carn de caça s'integra en uns plats que trobaràs a l'inici de la temporada de caça, com ara el civet de llebre o senglar. Generalment, se serveix en estofat amb verdures i bolets. I, amb l'arribada de la temporada de pesca, podràs degustar la truita a l'andorrana, saltada amb ametlles i pernil.

El bacallà solia ser un plat principal, com ara els arengs o el congre, peixos que arribaven a les zones de muntanya gràcies a la seva conservació a base de sal. Avui pots degustar el bacallà gratinat amb allioli, que és la forma més tradicional de menjar-lo.


ESDEVENIMENTS QUE NO ET POTS PERDRE

Reebok Spartan Race Encamp - Andorra

REEBOK SPARTAN RACE ENCAMP ANDORRA 2017

  • Des de 16/09/2017 fins 17/09/2017

La segona edició de la Reebok Spartan Race Encamp Andorra acollirà el Campionat d’Europa d’aquesta modalitat de curses d’obstacles.

Imatge promocional dels Andorra Outdoor Games 2017

ANDORRA
OUTDOOR GAMES 2017

  • Des de 22/07/2017 fins 23/07/2017

La tercera edició dels Andorra Outdoor Games, el festival d’esports a l’aire lliure del Principat, tindrà lloc els dies 22 i 23 de juliol. 

ACTIVITATS QUE POTS FER MOLT A PROP TEU

Escultures i fonts a Sant Julià de Lòria

ESCULTURES I FONTS A SANT JULIÀ DE LÒRIA

ESCULTURES I FONTS A SANT JULIÀ DE LÒRIA

A sant Julià de Lòria deixa’t emportar per la mitologia i la història.

Mirador del Pont de la Margineda

MIRADOR DEL PONT DE LA MARGINEDA

MIRADOR DEL PONT DE LA MARGINEDA

El mirador del Pont de la Margineda es troba a 937 metres d’alçada, a la CG-1, km 5 de la parròquia d’Andorra la Vella.

Falles i Fallaires d’Andorra

FALLES I FALLAIRES
D’ANDORRA

FALLES I FALLAIRES
D’ANDORRA

L’Associació de Fallaires vetlla pel manteniment de la festa de les falles, des que es va recuperar aquesta tradició l’any 1987.

+
Mirador d’Encamp

MIRADOR D’ENCAMP

MIRADOR D’ENCAMP

El mirador d’Encamp es troba a 1374 metres d’alçada, a  la CG-2, km 6-7 de la parròquia d’Encamp.

+
Escultures i fonts a Encamp - El dallaire

ESCULTURES I FONTS A ENCAMP

ESCULTURES I FONTS A ENCAMP

Una altra mostra dels costums i de les tradicions d’Andorra la podràs observar a la parròquia d’Encamp. 

+

MÉS RUTES DE MUNTANYA QUE T’ENVOLTEN

Ruta d'Ecoturisme guiada: Camí del blat

ECOTURISME GUIAT: CAMÍ DEL BLAT

Sant Julià de Lòria

Rocòdrom Cortals Aventura d'Encamp

ROCÒDROM CORTALS AVENTURA D'ENCAMP

Encamp

Ruta de Senderisme: Refugi i Cap dels Agols

SENDERISME: REFUGI I CAP DELS AGOLS

Encamp

Ruta cicloturística 04: Escaldes-Engordany–Port d'Envalira

RUTA CICLOTURÍSTICA 04: PORT D'ENVALIRA

CAN, ENC, ESC

HOTELS QUE TAMBÉ ET PODEN INTERESSAR

Apartaments moblats Com Casa

APARTAMENTS MOBLATS COM CASA

Encamp

Hotel Màgic Ski

HOTEL MÀGIC SKI

La Massana

Hotel Obaga Blanca

HOTEL OBAGA BLANCA

Canillo

Hotel del Pui

HOTEL DEL PUI

La Massana