CUINA D'ALTA MUNTANYA

CUINA D'ALTA MUNTANYA

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


Degusta els sabors de l'alta muntanya amb els plats típics de la gastronomia andorrana. Prepara't per assaborir la tradició!

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


La cuina andorrana t'apropa sens dubte a les aromes i els sabors de muntanya. Prova els productes de temporada que només podràs degustar en un moment concret de l'any, com ara els bolets, les verdures d'hivern, els embotits, etc.

Primer, però, t'explicarem quins són els plats andorrans més tradicionals:

L'escudella és un plat de cullera fet a base de verdures de temporada i carn de porc. Un plat tradicional que sol servir-se a l'hivern i en actes populars. Durant el Nadal, la pots degustar amb pasta en un plat que anomenem sopa de galets o sopa grossa.

El trinxat de muntanya és un plat tradicional dels Pirineus fet a base de col d'hivern, patata, alls i cansalada.

Els canelons a l'andorrana són una variant de la recepta catalana que barreja carn de xai, porc i gallina en uns rotlles de pasta que s'acompanyen amb beixamel.

La carn de caça s'integra en uns plats que trobaràs a l'inici de la temporada de caça, com ara el civet de llebre o senglar. Generalment, se serveix en estofat amb verdures i bolets. I, amb l'arribada de la temporada de pesca, podràs degustar la truita a l'andorrana, saltada amb ametlles i pernil.

El bacallà solia ser un plat principal, com ara els arengs o el congre, peixos que arribaven a les zones de muntanya gràcies a la seva conservació a base de sal. Avui pots degustar el bacallà gratinat amb allioli, que és la forma més tradicional de menjar-lo.


ESDEVENIMENTS QUE NO ET POTS PERDRE

Fragment del cartell de “La Traviata” d’Andorra Lírica.

LA TRAVIATA

  • Des de 04/03/2017 fins 05/03/2017

La Temporada d’Òpera d’Andorra posa en escena “La Traviata” de Verdi, sobre l’escenari de l’Auditori Claror, amb dues representacions el primer cap de setmana de març.

ACTIVITATS QUE POTS FER MOLT A PROP TEU

Esquiar a Grandvalira Esquiar a Grandvalira

ESQUIAR A GRANDVALIRA

Aquesta temporada, vine a esquiar a l’estació més gran dels Pirineus. T’esperen moltes aventures!

Escultures i fonts a Andorra la Vella Escultures i fonts a Andorra la Vella

ESCULTURES I FONTS A ANDORRA LA VELLA

A la capital, l’art té nom i forma. Salvador Dalí, entre altres artistes, posa el fermall d’or

Tubbing Tubbing

TUBBING

Descobreix el plaer de lliscar sobre la neu sense esquís amb aquests dònuts gegants tan divertits.

El Palau de Gel d'Andorra, per jugar a hoquei sobre gel El Palau de Gel d'Andorra, per jugar a hoquei sobre gel

JUGA A HOQUEI SOBRE GEL AL PALAU DE GEL D'ANDORRA

El Palau de Gel d'Andorra t'ofereix la possibilitat de jugar a hoquei sobre gel amb els amics. Informa't aquí sobre les instal·lacions i la ubicació.

Raquetes a Grandvalira Raquetes a Grandvalira

RAQUETES A GRANDVALIRA

Passejar amb raquetes de neu per la muntanya és una de les activitats que pots fer a l’hivern.

MÉS RUTES DE MUNTANYA QUE T’ENVOLTEN

Raquetes: Camí de les Pardines

RAQUETES: CAMÍ DE LES PARDINES

ENC, ESC

Freeride: Alt del Griu 2876 m - Nord

FREERIDE: ALT DEL GRIU 2876 M - NORD

CAN, ENC

Mirador de La Font de la Navina

MIRADOR DE LA FONT DE LA NAVINA

Ordino

Raquetes: Coll d’Ordino (GR 11)

RAQUETES: COLL D’ORDINO (GR 11)

Ordino

HOTELS QUE TAMBÉ ET PODEN INTERESSAR

Apartaments turístics Can Font Bernat

APARTAMENTS TURÍSTICS CAN FONT BERNAT

Encamp

Hotel l'Ermita

HOTEL L'ERMITA

Canillo

Hotel Rutllan

HOTEL RUTLLAN

La Massana

Hotel Sol-Park

HOTEL SOL-PARK

Sant Julià de Lòria