CUINA D'ALTA MUNTANYA

CUINA D'ALTA MUNTANYA

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


Degusta els sabors de l'alta muntanya amb els plats típics de la gastronomia andorrana. Prepara't per assaborir la tradició!

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


La cuina andorrana t'apropa sens dubte a les aromes i els sabors de muntanya. Prova els productes de temporada que només podràs degustar en un moment concret de l'any, com ara els bolets, les verdures d'hivern, els embotits, etc.

Primer, però, t'explicarem quins són els plats andorrans més tradicionals:

L'escudella és un plat de cullera fet a base de verdures de temporada i carn de porc. Un plat tradicional que sol servir-se a l'hivern i en actes populars. Durant el Nadal, la pots degustar amb pasta en un plat que anomenem sopa de galets o sopa grossa.

El trinxat de muntanya és un plat tradicional dels Pirineus fet a base de col d'hivern, patata, alls i cansalada.

Els canelons a l'andorrana són una variant de la recepta catalana que barreja carn de xai, porc i gallina en uns rotlles de pasta que s'acompanyen amb beixamel.

La carn de caça s'integra en uns plats que trobaràs a l'inici de la temporada de caça, com ara el civet de llebre o senglar. Generalment, se serveix en estofat amb verdures i bolets. I, amb l'arribada de la temporada de pesca, podràs degustar la truita a l'andorrana, saltada amb ametlles i pernil.

El bacallà solia ser un plat principal, com ara els arengs o el congre, peixos que arribaven a les zones de muntanya gràcies a la seva conservació a base de sal. Avui pots degustar el bacallà gratinat amb allioli, que és la forma més tradicional de menjar-lo.


RESTAURANTS PROPERS PER A TOTS ELS GUSTOS

Restaurant Hotel Sant Eloi

RESTAURANT HOTEL SANT ELOI

RESTAURANT HOTEL SANT ELOI

El restaurant de l’hotel Sant Eloi ofereix plats de cuina de mercat entre d’altres

Restaurant El Racó de la Fina

RESTAURANT EL RACÓ DE LA FINA

RESTAURANT EL RACÓ DE LA FINA

El Restaurant El Racó de la Fina es troba al centre del poble de La Massana. 

Restaurant Trovi Punt de Trobada

RESTAURANT TROVI PUNT DE TROBADA

RESTAURANT TROVI PUNT DE TROBADA

El restaurant Trovi està situat a peu de carretera a l’entrada de Sant Julià.

HOTELS QUE TAMBÉ ET PODEN INTERESSAR

Generic image

APARTAMENTS MOBLATS MONT BLANC

La Massana

Hotel l'Ermita

HOTEL L'ERMITA

Canillo

Hotel Ski Plaza

HOTEL SKI PLAZA

Canillo

Apartaments Turístics del Meligar

APARTAMENTS TURÍSTICS DEL MELIGAR

Encamp

FES LES TEVES COMPRES EN UN TRES I NO RES

Esports Calbó

Esports Calbó

Plaça Carlemany, Casa Calbó , Canillo , Canillo

  • (+376) 870 521
Boutique Cathyan

Boutique Cathyan

Av. Sant Antoni, 23 , La Massana , La Massana

  • (+376) 835 314

Panther Pelleteria

C/del Solà 27A, 1r - 2a , Encamp , Encamp

  • (+376) 831 817
Olympia Esports Outlet Quiksilver & Outlet

Olympia Esports Outlet Quiksilver & Outlet

Carretera General 2, s/n - Ed. Novell , Canillo , Canillo

  • (+376) 743 221

ACTIVITATS QUE POTS FER MOLT A PROP TEU

Esquiar en família: Grandvalira

ESQUIAR EN FAMÍLIA: GRANDVALIRA

ESQUIAR EN FAMÍLIA: GRANDVALIRA

Si t'agrada esquiar en família, Grandvalira t'ofereix una multitud d'opcions perquè et puguis iniciar en el món de l'esquí amb els teus. 

Mirador d’Encamp

MIRADOR D’ENCAMP

MIRADOR D’ENCAMP

El mirador d’Encamp es troba a 1374 metres d’alçada, a  la CG-2, km 6-7 de la parròquia d’Encamp.

Mina de Llorts

MINA DE LLORTS

MINA DE LLORTS

Fargues, mines, traginers.... Endinsa’t en el món de la indústria del ferro!

+
Parc de cordes al Vallnord Mountain Park

PARC DE CORDES AL VALLNORD MOUNTAIN PARK

PARC DE CORDES AL VALLNORD MOUNTAIN PARK

Si t’agraden les emocions fortes i vols superar els teus límits, el Vallnord Mountain Park et proposa el nou parc d’altura: el parc de cordes.

+
Esquí de travessa, neu en estat pur

ESQUÍ DE TRAVESSA, NEU EN ESTAT PUR

ESQUÍ DE TRAVESSA, NEU EN ESTAT PUR

Si per tu neu i natura van de la mà, descobreix els circuits d'esquí de travessia de Grandvalira i Vallnord.

+