CUINA D'ALTA MUNTANYA

CUINA D'ALTA MUNTANYA

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


Degusta els sabors de l'alta muntanya amb els plats típics de la gastronomia andorrana. Prepara't per assaborir la tradició!

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


La cuina andorrana t'apropa sens dubte a les aromes i els sabors de muntanya. Prova els productes de temporada que només podràs degustar en un moment concret de l'any, com ara els bolets, les verdures d'hivern, els embotits, etc.

Primer, però, t'explicarem quins són els plats andorrans més tradicionals:

L'escudella és un plat de cullera fet a base de verdures de temporada i carn de porc. Un plat tradicional que sol servir-se a l'hivern i en actes populars. Durant el Nadal, la pots degustar amb pasta en un plat que anomenem sopa de galets o sopa grossa.

El trinxat de muntanya és un plat tradicional dels Pirineus fet a base de col d'hivern, patata, alls i cansalada.

Els canelons a l'andorrana són una variant de la recepta catalana que barreja carn de xai, porc i gallina en uns rotlles de pasta que s'acompanyen amb beixamel.

La carn de caça s'integra en uns plats que trobaràs a l'inici de la temporada de caça, com ara el civet de llebre o senglar. Generalment, se serveix en estofat amb verdures i bolets. I, amb l'arribada de la temporada de pesca, podràs degustar la truita a l'andorrana, saltada amb ametlles i pernil.

El bacallà solia ser un plat principal, com ara els arengs o el congre, peixos que arribaven a les zones de muntanya gràcies a la seva conservació a base de sal. Avui pots degustar el bacallà gratinat amb allioli, que és la forma més tradicional de menjar-lo.


RESTAURANTS PROPERS PER A TOTS ELS GUSTOS

Restaurant Borda de Conangle

RESTAURANT BORDA DE CONANGLE

RESTAURANT BORDA DE CONANGLE

El restaurant està situat en un entorn natural molt a prop de les pistes d’esquí de fons de la Rabassa, a la cota 2000 de Naturlandia.

Restaurant Cal Silvino

RESTAURANT CAL SILVINO

RESTAURANT CAL SILVINO

El restaurant Cal Silvino està situat al centre del poble de La Massana. 

Celler Mas Berenguer

CELLER MAS BERENGUER

CELLER MAS BERENGUER

El celler Mas Berenguer, situat en una masia al Pui d’Olivesa (Sant Julià de Lòria), és el benjamí i el més modest dels cellers d’Andorra.

HOTELS QUE TAMBÉ ET PODEN INTERESSAR

Hotel Univers

HOTEL UNIVERS

Encamp

Xalet turístic Borda del Pi

XALET TURÍSTIC BORDA DEL PI

Canillo

Hotel Pere d'Urg

HOTEL PERE D'URG

Encamp

Hotel Sol-Park

HOTEL SOL-PARK

Sant Julià de Lòria

FES LES TEVES COMPRES EN UN TRES I NO RES

Centre Manacor

Centre Manacor

Ctra. General, 2 - El Tarter , Canillo , Canillo

  • (+376) 851 484
Esports Jorma Ski

Esports Jorma Ski

Av. Francesc Cairat, 6 , Sant Julià de Lòria , Sant Julià de Lòria

  • (+376) 741 777

Tendencies - Un Mon de Cortines

Av. de Joan Martí, 86 - Casa Manel 2 , Encamp , Encamp

  • (+376) 830 564
Musical Andorra

Musical Andorra

Av. Rocafort 2, Local 3 , Sant Julià de Lòria , Sant Julià de Lòria

  • (+376) 741 491

ACTIVITATS QUE POTS FER MOLT A PROP TEU

Escultures i fonts a La Massana

ESCULTURES I FONTS A LA MASSANA

ESCULTURES I FONTS A LA MASSANA

Descobreix La Massana i deixa’t emportar per la seva màgia!

Big Zip a Vallnord

BIG ZIP A VALLNORD

BIG ZIP A VALLNORD

Al sector de la Caubella del Vallnord Mountain Park (Pal) trobaràs una zona amb dos tirolines que baixen seguint la línia d’un teleesquí.

Al teu aire: orientació i esquí de travessa a Andorra

ORIENTACIÓ I ESQUÍ DE TRAVESSA

ORIENTACIÓ I ESQUÍ DE TRAVESSA

Per si t'agrada pujar a les pistes d'esquí sense pressa i al teu ritme, l'esquí de travessa és per a tu.

+
Mirador del Pont de la Margineda

MIRADOR DEL PONT DE LA MARGINEDA

MIRADOR DEL PONT DE LA MARGINEDA

El mirador del Pont de la Margineda es troba a 937 metres d’alçada, a la CG-1, km 5 de la parròquia d’Andorra la Vella.

+

ESDEVENIMENTS QUE NO ET POTS PERDRE

Bus turístic nocturn Dia Mundial del Turisme 2018

BUS TURÍSTIC NOCTURN
DIA MUNDIAL DEL TURISME 2018

  • Des de 27/09/2018 fins 29/09/2018

Apunta’t a l’itinerari exclusiu i nocturn que farà el bus turístic d’Andorra amb motiu del Dia Mundial del Turisme.

Taller de micologia per a nens i joves

TALLER DE MICOLOGIA
VALL DEL MADRIU-PERAFITA-CLAROR

  • El  20/10/2018

Taller de descoberta de bolets a càrrec d’un tècnic del CNMA dirigit a joves afeccionats d’entre 8 i 16 anys.