CUINA D'ALTA MUNTANYA

CUINA D'ALTA MUNTANYA

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


Degusta els sabors de l'alta muntanya amb els plats típics de la gastronomia andorrana. Prepara't per assaborir la tradició!

CAN, ENC, ORD, MAS, ALV, SJL


La cuina andorrana t'apropa sens dubte a les aromes i els sabors de muntanya. Prova els productes de temporada que només podràs degustar en un moment concret de l'any, com ara els bolets, les verdures d'hivern, els embotits, etc.

Primer, però, t'explicarem quins són els plats andorrans més tradicionals:

L'escudella és un plat de cullera fet a base de verdures de temporada i carn de porc. Un plat tradicional que sol servir-se a l'hivern i en actes populars. Durant el Nadal, la pots degustar amb pasta en un plat que anomenem sopa de galets o sopa grossa.

El trinxat de muntanya és un plat tradicional dels Pirineus fet a base de col d'hivern, patata, alls i cansalada.

Els canelons a l'andorrana són una variant de la recepta catalana que barreja carn de xai, porc i gallina en uns rotlles de pasta que s'acompanyen amb beixamel.

La carn de caça s'integra en uns plats que trobaràs a l'inici de la temporada de caça, com ara el civet de llebre o senglar. Generalment, se serveix en estofat amb verdures i bolets. I, amb l'arribada de la temporada de pesca, podràs degustar la truita a l'andorrana, saltada amb ametlles i pernil.

El bacallà solia ser un plat principal, com ara els arengs o el congre, peixos que arribaven a les zones de muntanya gràcies a la seva conservació a base de sal. Avui pots degustar el bacallà gratinat amb allioli, que és la forma més tradicional de menjar-lo.


RESTAURANTS PROPERS PER A TOTS ELS GUSTOS

Restaurant Nou Vertical

RESTAURANT NOU VERTICAL

RESTAURANT NOU VERTICAL

Al restaurant Nou Vertical, situat al petit poble d’Ordino, s'hi va a gaudir d’una bona cuina d’autor. 

Restaurant Tapika's

RESTAURANT TAPIKA'S

RESTAURANT TAPIKA'S

El Restaurant Tapika's està situat al centre de Canillo, dins del Palau de Gel. 

Restaurant El Racó del Garrí

RESTAURANT EL RACÓ DEL GARRÍ

RESTAURANT EL RACÓ DEL GARRÍ

El Racó del Garrí ofereix plats de cuina portuguesa i carns a la brasa, té una capacitat per a 40 persones.

HOTELS QUE TAMBÉ ET PODEN INTERESSAR

Generic image

APARTAMENTS MOBLATS MONT BLANC

La Massana

Hotel Bonavida

HOTEL BONAVIDA

Canillo

Hotel La Mola (Sol i Muntanya)

HOTEL LA MOLA (SOL I MUNTANYA)

Encamp

Hotel Coma

HOTEL COMA

Ordino

FES LES TEVES COMPRES EN UN TRES I NO RES

U Express Encamp

U Express Encamp

Av. Joan Martí, 66 , Encamp , Encamp

  • (+376) 731 035
Esports Jorma Bike, l’aparador del ciclisme

Esports Jorma Bike

Av. Francesc Cairat, 4 , Sant Julià de Lòria , Sant Julià de Lòria

  • (+376) 741 777
Supermercat Aleix

Supermercat Aleix

Plaça Montaup, Casa Nova Aleix , Canillo , Canillo

  • (+376) 833 121
Esports Roc Vertical

Esports Roc Vertical

Av. Sant Joan de Caselles - Casa Nova Som II PB local 01 , Canillo , Canillo

  • (+376) 851 610

ACTIVITATS QUE POTS FER MOLT A PROP TEU

Vols panoràmics i heliesquí: experiències a vista d'ocell

VOLS PANORÀMICS I HELIESQUÍ

VOLS PANORÀMICS I HELIESQUÍ

Vallnord i Grandvalira proposen la pràctica de l'heliesquí amb ascensos en helicòpter.

Al teu aire: orientació i esquí de travessa a Andorra

ORIENTACIÓ I ESQUÍ DE TRAVESSA

ORIENTACIÓ I ESQUÍ DE TRAVESSA

Per si t'agrada pujar a les pistes d'esquí sense pressa i al teu ritme, l'esquí de travessa és per a tu.

Esquiar en família: Grandvalira

ESQUIAR EN FAMÍLIA: GRANDVALIRA

ESQUIAR EN FAMÍLIA: GRANDVALIRA

Si t'agrada esquiar en família, Grandvalira t'ofereix una multitud d'opcions perquè et puguis iniciar en el món de l'esquí amb els teus. 

+
Amb buggie o moto de neu… Gas a fons!

AMB BUGGIE O MOTO DE NEU

AMB BUGGIE O MOTO DE NEU

Conduir buggies, motos de neu o rebre classes de conducció sobre gel són només algunes de les opcions que ofereixen les estacions d'esquí.

+